Pentru a-şi asigura succesul pe termen lung într-un mediu de piaţă extrem de competitiv, obiectivul strategic al AGRANA este să se diferenţieze de competitorii săi printr-o optimizare continuă a tehnologiei şi prin inovaţii privind produsele oferite. Pe de o parte AGRANA tinde spre optimizarea tehnologiilor sale de producţie, inclusiv în ceea ce priveşte criteriile de dezvoltare durabilă. Pe de altă parte firma dezvoltă în strânsă colaborare cu clienţii săi noi reţete, produse speciale şi noi posibilităţi de utilizare a produselor deja existente.

În vederea implementării acestei strategii şi a extinderii know-how-ului său amplu de dezvoltare, AGRANA susţine mai multe centre de cercetare şi dezvoltare.

Pentru diviziile zahăr şi amidon, activităţile de cercetare şi dezvoltare se desfăşoară într-o mare măsură la Zuckerforschung Tulln Gesellschaft m.b.H. (ZFT) în Austria. Spectrul activităţilor de cercetare şi dezvoltare se extinde de la agricultură la tehnologia de fabricaţie a produselor alimentare, a zahărului, a amidonului şi a bioetanolului, până la microbiologie şi biotehnologie.

În divizia de preparare a fructelor activitatea centrală de cercetare şi dezvoltare este organizată în Centrele de Inovaţii şi Competenţe din Gleisdorf|Austria şi în Centrul de Inovaţii şi Competenţe din Brecksville|SUA. Obiectul de activitate al ambelor centre de cercetare îl reprezintă dezvoltarea de produse inovatoare şi noi procese de producţie, dar şi desfăşurarea unor proiecte de cercetare şi dezvoltare pe termen lung pentru a le prezenta clienţilor internaţionali activi ai companiei AGRANA soluţii adaptate pieţei. În acest sens centrul de inovaţii de la Brecksville se concentrează îndeosebi pe nevoile speciale ale pieţei americane. Centrele de Inovaţii sunt susţinute de un departament central de dezvoltare de piaţă din Mitry, Franţa.                                                     

În anul financiar 2009-2010 investiţiile interne şi externe pentru cercetare şi dezvoltare s-au ridicat la aproximativ 12,5 milioane €. În total în anul financiar 2009-2010 AGRANA a avut în segmentul cercetare şi dezvoltare 195 angajaţi.

Segmentele Zahăr şi Amidon: Zuckerforschung Tulln Gesellschaft m.b.H.

Segmentul Fructe: Centrele de Inovaţii AGRANA din Gleisdorf|Austria şi Brecksville|SUA